MontréalVilleray-Saint-Michel-Parc-Extension
426 Rue Villeray
Conviction on record
October 15, 2024
Source: the City of Montréal
October 15, 2024
Fine: $1,000
Le produit altérable à la chaleur à l'exception des fruits et légumes frais entiers doit être refroidi sans retard et maintenu constamment à une température interne et ambiante ne dépassant pas 4C jusqu'à sa livraison au consommateur, sauf pendant le temps requis pour l'application d'un procédé de fabrication ou d'un traitement reconnu en industrie alimentaire et qui exige une plus haute température.
SUSHI 426 is in the Villeray-Saint-Michel-Parc-Extension neighbourhood. Villeray-Saint-Michel-Parc-Extension, Montréal has 796 restaurants tracked on Pass or Fail, inspected by the City of Montréal. As of May 26, 2026, 51 restaurants (6%) have conviction records on file.
This record comes from court conviction data under Québec's Food Products Act (Loi sur les produits alimentaires, P-29). Québec doesn't publish routine inspection results. The MAPAQ inspects restaurants, but only convictions are made public.
An absence of records doesn't mean a clean kitchen. It means the operator hasn't been convicted of a food-safety offence. Most haven't.