3967 Rue Saint-Denis
Conviction on record
December 19, 2024
Source: the City of Montréal
December 19, 2024
Fine: $1,000
Le produit altérable à la chaleur à l'exception des fruits et légumes frais entiers doit être refroidi sans retard et maintenu constamment à une température interne et ambiante ne dépassant pas 4C jusqu'à sa livraison au consommateur, sauf pendant le temps requis pour l'application d'un procédé de fabrication ou d'un traitement reconnu en industrie alimentaire et qui exige une plus haute température.
BRULERIE SAINT-DENIS is in the Le Plateau-Mont-Royal neighbourhood. Le Plateau-Mont-Royal, Montréal has 1,206 restaurants tracked on Pass or Fail, inspected by the City of Montréal. As of June 17, 2026, 81 restaurants (7%) have conviction records on file.
This record comes from court conviction data under Québec's Food Products Act (Loi sur les produits alimentaires, P-29). Québec doesn't publish routine inspection results. The MAPAQ inspects restaurants, but only convictions are made public.
An absence of records doesn't mean a clean kitchen. It means the operator hasn't been convicted of a food-safety offence. Most haven't.