2031 Strachan Road SE
17 décembre 2025
RéussiAucune infraction trouvée
Ce restaurant a été inspecté 7 fois depuis le 24 septembre 2024, avec 7 réussites et 1 fermeture au dossier.
Cleaning cloths were being kept on food preparation surfaces. The operator promptly placed the cloths into the sanitizing solution as requested.
A serving cart was put in front of the handwashing sink beside the prep coolers. The operator removed the tray as instructed. Please ensure hand sinks are unobstructed to food handlers.
Ce dossier provient d'Alberta Health Services Environmental Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires partout en Alberta. Les inspecteurs notent toute infraction aux règlements sanitaires applicables à chaque visite. Le résultat ci-dessus correspond à la dernière inspection au dossier.
L'Alberta enregistre chaque visite soit comme une inspection routinière (avec d'éventuelles infractions notées), soit comme un ordre de fermeture. Si vous voyez des infractions listées sans ordre de fermeture, l'exploitant a été autorisé à poursuivre ses activités tout en les corrigeant. Un ordre de fermeture signifie que l'inspecteur a exigé l'arrêt du service à la clientèle jusqu'à la correction des problèmes.
Scoops for bulk food were being stored directly in containers. The operator removed them as instructed.
Test strips are not available for measuring sink and surface (lactic acid) sanitizer concentration., *Provide appropriate test strips for sanitizer.
Raw meat was stored above raw produce in the walk-in cooler. Staff moved the raw meat to a different shelf.
The upper portion of the prep cooler used for salad topping and dressings measured 14°C. The operator prepared an ice bath for all the ingredients.
There is some build-up of grime in the harder to reach areas of the floor of the bar.
Utensils were left in bulk food containers (salt and coleslaw). They were removed by the operator.