322 2 Avenue S
Conforme
Aucune infraction n'a été relevée lors de la dernière inspection.
Source : Alberta Health Services Environmental Public Health
Ce restaurant a été inspecté 6 fois depuis le 20 décembre 2023, avec 5 conformes, 1 non conforme et 1 fermeture au dossier.
Aucune infraction
2 infractions
A thermometer was not available in the refrigerator located in the upstairs sushi room. Please ensure that a thermometer is placed in the cooling unit to allow for proper temperature monitoring.
Ce dossier provient d'Alberta Health Services Environmental Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires partout en Alberta. Les inspecteurs notent toute infraction aux règlements sanitaires applicables à chaque visite. Le résultat ci-dessus correspond à la dernière inspection au dossier.
« Conforme » signifie qu'aucune infraction n'était en suspens lors de cette visite. « Non conforme » signifie qu'une ou plusieurs infractions n'ont pas été corrigées sur place. « Fermé » signifie que l'inspecteur a ordonné l'arrêt du service à la clientèle jusqu'à la correction des problèmes.
Frozen food items were observed thawing on the counter and in the sink at room temperature. The operator was educated on approved thawing methods, and the frozen food items were returned to the refrigerator, as they had been out for approximately one hour.
1 infraction
QUATs sanitizer was very strong (>400 ppm) and was diluted during inspection. Please follow the manufacturer's instructions and verify with strip strips.
1 infraction
The quats sanitizer bottle was not labelled. This was corrected at the time of inspection.
Aucune infraction
Aucune infraction