#499 Lancaster St W, Kitchener Ontario · Bridgeport Community Association
27 mai 2026
Réussi conditionnelLe restaurant doit fournir une station de lavage des mains dans la zone de préparation des aliments avec de l'eau chaude et froide courante, du savon et des essuie-mains en papier.
Les surfaces en contact avec les aliments, l'équipement et les ustensiles doivent être correctement nettoyés et désinfectés, et les systèmes de ventilation doivent être entretenus de manière propre et hygiénique.
Ce restaurant a été inspecté 5 fois depuis le 6 juin 2024, avec 1 réussite, 5 résultats conditionnels et 1 fermeture au dossier.
Hand washing basin with supplies of soap and paper towels in dispensers / Provide hot and cold running water for hand washing in food preparation area / Provide hot and cold running water under pressure
Equipment, utensils, multi-service articles and all food contact surfaces are properly constructed and maintained / Ensure equipment, utensils and or multi-service articles are cleaned and sanitized / Ensure ventilation system/exhaust hood/filters/canopy is maintained in a clean and sanitary manner
WOODFIRED CAFÉ & BAKECURRY se trouve dans le quartier Bridgeport Community Association. Bridgeport Community Association, Kitchener compte 24 restaurants suivis sur Pass or Fail, inspectés par the local public-health unit. En date du 27 mai 2026, 13 (54%) d'entre eux ont réussi leur dernière inspection, avec 9 (38%) en réussi conditionnel et aucune fermeture.
Ce dossier provient de l'unité locale de santé publique pour Kitchener. Les inspecteurs notent toute infraction aux règlements sanitaires applicables à chaque visite. Le résultat ci-dessus correspond à la dernière inspection au dossier.
Un résultat « Réussi » signifie qu'aucune infraction significative n'a été relevée. Un « Réussi conditionnel » signifie qu'un problème a été constaté et que le restaurant a obtenu un délai pour le corriger. Un résultat « Fermé » signifie que l'inspecteur a ordonné l'arrêt du service à la clientèle.
Hot holding: minimum of 60°C (140°F) after cooking / rapid re-heating
Floors, walls, and ceilings clean and in good repair and maintained in a sanitary manner / Ensure floors are kept clean and in good repair
Testing reagent used to determine concentration of sanitizer / Provide and use test reagent to determine concentration of sanitizer
Equipment, utensils, multi-service articles and all food contact surfaces are properly constructed and maintained / Ensure equipment, utensils and or multi-service articles are cleaned and sanitized
Hot holding: minimum of 60°C (140°F) after cooking / rapid re-heating
Floors, walls, and ceilings clean and in good repair and maintained in a sanitary manner / Ensure floors are kept clean and in good repair
Testing reagent used to determine concentration of sanitizer / Provide and use test reagent to determine concentration of sanitizer
Equipment, utensils, multi-service articles and all food contact surfaces are properly constructed and maintained / Ensure equipment, utensils and or multi-service articles are cleaned and sanitized
Manual dishwashing: Wash, rinse, sanitize technique
Multi-service articles and food contact surfaces cleaned and sanitized after each use and following operations where contamination may have occurred
Separate hand washing basin provided for food handlers / Hand washing station must be used only for hand washing of employees
Equipment, utensils, multi-service articles and all food contact surfaces are properly constructed and maintained / Ensure equipment, utensils and or multi-service articles are cleaned and sanitized
ZEHRS MARKET
Bridgeport Community Association