SHIVAS DOSA RESTAURANT

Les murs du restaurant doivent être nettoyés et réparés pour maintenir des conditions d'hygiène appropriées.

Le système de ventilation du restaurant doit être nettoyé et entretenu correctement pour éliminer efficacement les odeurs de cuisine, les vapeurs, la fumée et la chaleur excessive.

Le restaurant doit maintenir les chiffons et serviettes de nettoyage propres et en bon état, en les utilisant uniquement à des fins de nettoyage. La solution de désinfection pour les chiffons à essuyer doit être changée au moins toutes les 2 heures, ou plus souvent si nécessaire, pour la maintenir propre et hygiénique.