KitchenerOlde Berlin Towne Neighbourhood Association In The Civic Centre
#150 Frederick St, Kitchener ON
Réussi conditionnel
3 infractions relevées lors de la dernière inspection.
Source : Region of Waterloo Public Health
20 juillet 2026
Ce résumé est généré par IA et peut contenir des erreurs.
Les aliments crus comme la viande et la volaille doivent être entreposés sur des rayons plus bas que les aliments cuits ou prêts à manger pour éviter la contamination.
Le désinfectant à eau chaude du lave-vaisselle doit atteindre au moins 82°C et maintenir cette température pendant au moins 10 secondes pour bien désinfecter la vaisselle.
Les planchers, les murs et les plafonds du restaurant doivent être nettoyés et réparés pour maintenir des conditions sanitaires appropriées.
EMPORIUM, THE - DEXTERRA SIGNATURE DINING se trouve dans le quartier Olde Berlin Towne Neighbourhood Association In The Civic Centre. Olde Berlin Towne Neighbourhood Association In The Civic Centre, Kitchener compte 16 restaurants suivis sur Pass or Fail, inspectés par Region of Waterloo Public Health. En date du 18 août 2026, 11 (69%) d'entre eux ont réussi leur dernière inspection, avec 5 (31%) en réussi conditionnel et aucune fermeture.
Voir le quartier Olde Berlin Towne Neighbourhood Association In The Civic Centre
Ce dossier provient de Region of Waterloo Public Health. Les inspecteurs notent toute infraction aux règlements sanitaires applicables à chaque visite. Le résultat ci-dessus correspond à la dernière inspection au dossier.
Un résultat « Réussi » signifie qu'aucune infraction significative n'a été relevée. Un « Réussi conditionnel » signifie qu'un problème a été constaté et que le restaurant a obtenu un délai pour le corriger. Un résultat « Fermé » signifie que l'inspecteur a ordonné l'arrêt du service à la clientèle.
Ce restaurant a été inspecté 9 fois depuis le 16 septembre 2024, avec 3 réussites, 6 résultats conditionnels et 1 fermeture au dossier.
3 infractions
Food protected from contamination or adulteration / Store raw foods separate and below cooked / ready-to-eat foods
Mechanical dishwashing: Wash / rinse water clean, water temperature, timing cycles, sanitizer / Ensure hot water sanitizer is at 82°C or greater for at least 10 seconds
Floors, walls, and ceilings clean and in good repair and maintained in a sanitary manner / Ensure floors are kept clean and in good repair
1 infraction
Separate hand washing basin provided for food handlers / Ensure hand washing basin is unobstructed and accessible for hand washing
2 infractions
Separate hand washing basin provided for food handlers / Ensure hand washing basin is unobstructed and accessible for hand washing / Hand washing stations must be conveniently accessible by food handlers
Food handlers who come into contact with food/utensils do so in a sanitary manner / Ensure food handlers wash hands as often as necessary
3 infractions
Separate hand washing basin provided for food handlers / Ensure hand washing basin is unobstructed and accessible for hand washing
Hand washing basin with supplies of soap and paper towels in dispensers / Provide soap in a dispenser at hand basin in the food preparation area
Equipment, utensils, multi-service articles and all food contact surfaces are properly constructed and maintained / Ensure equipment, utensils and or multi-service articles are cleaned and sanitized
Aucune infraction
1 infraction
Equipment, utensils, multi-service articles and all food contact surfaces are properly constructed and maintained / Ensure food contact equipment and utensils are free from cracks, crevices and open seams
Aucune infraction
Aucune infraction
2 infractions
Mechanical dishwashing: Wash / rinse water clean, water temperature, timing cycles, sanitizer / Provide sufficient detergent or chemicals for washing or sanitizing
Food premise is protected against the entry and harbouring of pests / Contact licensed pest control operator for insect / rodent / pest treatment and control