BINGEMAN PARK-FUNWORX

Le restaurant doit s'assurer que les aliments sont correctement protégés contre la contamination et l'altération pendant le stockage, la préparation et le service.

Le restaurant doit installer un distributeur de savon au lavabo des mains dans la zone de préparation des aliments.

Le système de ventilation du restaurant doit être nettoyé en profondeur pour éliminer correctement les odeurs de cuisine, les vapeurs et la chaleur.

Le restaurant doit empêcher les nuisibles d'entrer dans le bâtiment et de s'y installer. Cela comprend le blocage des points d'entrée et l'élimination des conditions qui permettraient aux nuisibles de se reproduire.

Le restaurant doit maintenir les chiffons et les serviettes propres et en bon état, et les conserver dans une solution de désinfection quand ils ne sont pas utilisés.