#75 UNIVERSITY Ave W, WATERLOO ON
Réussi conditionnel
2 infractions relevées lors de la dernière inspection.
Source : Region of Waterloo Public Health
2 juin 2026
Ce résumé est généré par IA et peut contenir des erreurs.
Le restaurant doit utiliser un kit de test pour vérifier que le désinfectant a la bonne concentration pour nettoyer et désinfecter les surfaces.
Les planchers, murs et plafonds de la cuisine doivent être nettoyés et maintenus en bon état, particulièrement autour et sous l'équipement, les comptoirs et les plinthes.
Ce dossier provient de Region of Waterloo Public Health. Les inspecteurs notent toute infraction aux règlements sanitaires applicables à chaque visite. Le résultat ci-dessus correspond à la dernière inspection au dossier.
Un résultat « Réussi » signifie qu'aucune infraction significative n'a été relevée. Un « Réussi conditionnel » signifie qu'un problème a été constaté et que le restaurant a obtenu un délai pour le corriger. Un résultat « Fermé » signifie que l'inspecteur a ordonné l'arrêt du service à la clientèle.
ST. MICHAEL CHURCH
Ce restaurant a été inspecté 10 fois depuis le 20 septembre 2024, avec 4 réussites, 6 résultats conditionnels et 1 fermeture au dossier.
2 infractions
Testing reagent used to determine concentration of sanitizer / Provide and use test reagent to determine concentration of sanitizer
Floors, walls, and ceilings clean and in good repair and maintained in a sanitary manner / Cleaning required around, under, and behind kitchen equipment, counters, and baseboards / Ensure floors are kept clean and in good repair
Aucune infraction
4 infractions
Food protected from contamination or adulteration / Protect food from contamination and adulteration
Food processed in a safe manner / Cool hazardous food from 60°C (140°F) to 20°C (68°F) within 2 hours / Cool hazardous food from 20°C (68°F) to 4°C (40°F) within 4 hours
Multi-service articles and food contact surfaces cleaned and sanitized after each use and following operations where contamination may have occurred / Clean and sanitize multi-service articles after each use and as often as necessary / Clean and sanitize food contact surfaces or equipment as often as necessary
1 infraction
Hot holding: minimum of 60°C (140°F) after cooking / rapid re-heating / Ensure food is held above 60°C (140°F) after cooking / rapid re-heating
Aucune infraction
1 infraction
Food protected from contamination or adulteration / Protect food from contamination and adulteration / Cover all food in storage / Displayed food must be enclosed in a manner to prevent contamination
1 infraction
Food protected from contamination or adulteration / Protect food from contamination and adulteration / Cover all food in storage / Displayed food must be enclosed in a manner to prevent contamination
Aucune infraction
3 infractions
Food protected from contamination or adulteration / Protect food from contamination and adulteration / Cover all food in storage
Testing reagent used to determine concentration of sanitizer / Provide and use test reagent to determine concentration of sanitizer
Food handlers who come into contact with food/utensils do so in a sanitary manner / Ensure food handlers are clean and practice good personal hygiene / Ensure food handlers wash hands as often as necessary
Aucune infraction
Food handlers who come into contact with food/utensils do so in a sanitary manner