#640 PARKSIDE DR, WATERLOO ON
4 mai 2026
Réussi conditionnelLes aliments doivent être correctement couverts et protégés contre la contamination pendant le stockage, et la glace doit être manipulée et entreposée de manière propre et hygiénique.
Food is held at 4°C (40°F) or less / Provide adequate refrigerated space for hazardous food storage
La cuisine doit être nettoyée à fond autour et sous l'équipement, et les planchers, les murs et les plafonds doivent être nettoyés et réparés pour maintenir des conditions sanitaires appropriées.
Le restaurant doit s'assurer que tout équipement, ustensile et surface en contact avec les aliments sont en bon état, correctement nettoyés et désinfectés. Le système de ventilation et les filtres de la hotte d'extraction doivent également être nettoyés et entretenus régulièrement.
Ce restaurant a été inspecté 7 fois depuis le 18 septembre 2024, avec 2 réussites, 5 résultats conditionnels et 1 fermeture au dossier.
Food protected from contamination or adulteration / Protect food from contamination and adulteration / Cover all food in storage / Store and handle ice in a sanitary manner
Food is held at 4°C (40°F) or less / Provide adequate refrigerated space for hazardous food storage
Floors, walls, and ceilings clean and in good repair and maintained in a sanitary manner / Cleaning required around, under, and behind kitchen equipment, counters, and baseboards / Ensure floors are kept clean and in good repair / Ensure floors, walls, and ceilings are tight, smooth, and non-absorbent / Ensure walls are kept clean and in good repair
Ce dossier provient de l'unité locale de santé publique pour Waterloo. Les inspecteurs notent toute infraction aux règlements sanitaires applicables à chaque visite. Le résultat ci-dessus correspond à la dernière inspection au dossier.
Un résultat « Réussi » signifie qu'aucune infraction significative n'a été relevée. Un « Réussi conditionnel » signifie qu'un problème a été constaté et que le restaurant a obtenu un délai pour le corriger. Un résultat « Fermé » signifie que l'inspecteur a ordonné l'arrêt du service à la clientèle.
Equipment, utensils, multi-service articles and all food contact surfaces are properly constructed and maintained / Ensure equipment, utensils and or multi-service articles in good repair / Ensure equipment, utensils and or multi-service articles are cleaned and sanitized / Ensure ventilation system/exhaust hood/filters/canopy is maintained in a clean and sanitary manner
Food protected from contamination or adulteration / Store raw foods separate and below cooked / ready-to-eat foods
Hand washing basin with supplies of soap and paper towels in dispensers / Provide hot and cold running water for hand washing in food preparation area
Mechanical dishwashing: Wash / rinse water clean, water temperature, timing cycles, sanitizer / Iodine concentration must be at least 25 parts per million at 24°C or greater for at least 45 seconds
Equipment, utensils, multi-service articles and all food contact surfaces are properly constructed and maintained / Ensure equipment, utensils and or multi-service articles are cleaned and sanitized
Furniture, equipment and appliances in food handling and storage rooms arranged and constructed to permit a clean and sanitary environment / Maintain and arrange equipment to permit a clean and sanitary condition
Food protected from contamination or adulteration / Protect food from contamination and adulteration
Floors, walls, and ceilings clean and in good repair and maintained in a sanitary manner / Ensure floors are kept clean and in good repair / Ensure walls are kept clean and in good repair
Equipment, utensils, multi-service articles and all food contact surfaces are properly constructed and maintained / Ensure equipment, utensils and or multi-service articles are cleaned and sanitized