PIZZA 101

Les aliments entreposés n'étaient pas correctement couverts, ce qui pourrait permettre la contamination.

Les planchers, murs et plafonds du restaurant doivent être nettoyés et réparés pour maintenir les normes d'hygiène appropriées.

Le restaurant doit s'assurer que tous les équipements, ustensiles et surfaces en contact avec les aliments sont en bon état, bien entretenus, nettoyés, désinfectés et fabriqués à partir de matériaux sûrs pour les aliments.