PITA PIT

Le restaurant doit utiliser un kit de test pour vérifier que le désinfectant a la bonne concentration pour nettoyer et désinfecter les surfaces.

Un gestionnaire alimentaire ou un superviseur certifié doit être présent pendant toutes les heures d'ouverture du restaurant.

Le restaurant doit mieux sceller ou installer des grillages aux entrées pour empêcher les insectes, oiseaux, rongeurs et autres parasites de pénétrer dans le bâtiment.