MAD OVER SPICES FOOD TRUCK

Les planchers, murs et plafonds de la cuisine doivent être nettoyés et réparés, particulièrement dans les zones autour, sous et derrière l'équipement, les comptoirs et les plinthes.

Le système de ventilation du restaurant doit être nettoyé en profondeur pour éliminer correctement les odeurs de cuisine, les vapeurs et la chaleur.