#280 Lester St, Waterloo ON
Réussi conditionnel
3 infractions relevées lors de la dernière inspection.
Source : Region of Waterloo Public Health
26 mars 2026
Réussi conditionnelCe résumé est généré par IA et peut contenir des erreurs.
Le restaurant doit avoir un lavabo distinct réservé au lavage des mains du personnel, qui doit rester dégagé et facilement accessible.
L'équipement de cuisine, les ustensiles et les surfaces en contact avec les aliments du restaurant doivent être en bon état et correctement nettoyés et désinfectés.
Le système de ventilation du restaurant doit être nettoyé en profondeur pour éliminer correctement les odeurs de cuisine, les vapeurs et la chaleur.
Ce restaurant a été inspecté 3 fois depuis le 20 novembre 2024, avec 1 réussite, 3 résultats conditionnels et 1 fermeture au dossier.
3 infractions
Separate hand washing basin provided for food handlers / Hand washing station must be used only for hand washing of employees / Ensure hand washing basin is unobstructed and accessible for hand washing
Equipment, utensils, multi-service articles and all food contact surfaces are properly constructed and maintained / Ensure equipment, utensils and or multi-service articles in good repair / Ensure equipment, utensils and or multi-service articles are cleaned and sanitized
Ce dossier provient de Region of Waterloo Public Health. Les inspecteurs notent toute infraction aux règlements sanitaires applicables à chaque visite. Le résultat ci-dessus correspond à la dernière inspection au dossier.
Un résultat « Réussi » signifie qu'aucune infraction significative n'a été relevée. Un « Réussi conditionnel » signifie qu'un problème a été constaté et que le restaurant a obtenu un délai pour le corriger. Un résultat « Fermé » signifie que l'inspecteur a ordonné l'arrêt du service à la clientèle.
Ventilation is maintained to ensure the elimination of odours, fumes, vapours, smoke, or excessive heat / Ventilation system requires thorough cleaning
4 infractions
Food protected from contamination or adulteration / Protect food from contamination and adulteration / Cover all food in storage
Food is held at 4°C (40°F) or less / Adjust or repair the refrigeration unit immediately. Do not store any hazardous foods in the unit until it is able to maintain hazardous foods at 4°C (40°F) or less / Ensure all hazardous foods are stored at 4°C (40°F) or less
Testing reagent used to determine concentration of sanitizer / Provide and use test reagent to determine concentration of sanitizer
Equipment, utensils, multi-service articles and all food contact surfaces are properly constructed and maintained / Ensure equipment, utensils and or multi-service articles are of sound and tight construction / Ensure equipment, utensils and or multi-service articles in good repair / Ensure equipment, utensils and or multi-service articles are cleaned and sanitized / Ensure ventilation system/exhaust hood/filters/canopy is maintained in a clean and sanitary manner
2 infractions
Testing reagent used to determine concentration of sanitizer / Provide and use test reagent to determine concentration of sanitizer
Hand washing basin with supplies of soap and paper towels in dispensers / Provide paper towels in a dispenser at hand basin in food preparation area