#105-430 The Boardwalk, Waterloo ON
Réussi conditionnel
3 infractions relevées lors de la dernière inspection.
Source : Region of Waterloo Public Health
18 juin 2026
Réussi conditionnelCe résumé est généré par IA et peut contenir des erreurs.
Les aliments crus doivent être entreposés séparément et sous les aliments cuits ou prêts à manger pour éviter la contamination.
Le restaurant doit avoir un évier séparé réservé uniquement au lavage des mains des employés et ne peut pas être utilisé à d'autres fins.
L'équipement, les ustensiles et les surfaces qui entrent en contact avec les aliments doivent être en bon état et bien entretenus.
Ce restaurant a été inspecté 4 fois depuis le 15 août 2024, avec 1 réussite, 3 résultats conditionnels et 1 fermeture au dossier.
3 infractions
Food protected from contamination or adulteration / Protect food from contamination and adulteration / Store raw foods separate and below cooked / ready-to-eat foods
Separate hand washing basin provided for food handlers / Hand washing station must be used only for hand washing of employees
Ce dossier provient de Region of Waterloo Public Health. Les inspecteurs notent toute infraction aux règlements sanitaires applicables à chaque visite. Le résultat ci-dessus correspond à la dernière inspection au dossier.
Un résultat « Réussi » signifie qu'aucune infraction significative n'a été relevée. Un « Réussi conditionnel » signifie qu'un problème a été constaté et que le restaurant a obtenu un délai pour le corriger. Un résultat « Fermé » signifie que l'inspecteur a ordonné l'arrêt du service à la clientèle.
Equipment, utensils, multi-service articles and all food contact surfaces are properly constructed and maintained / Ensure equipment, utensils and or multi-service articles in good repair
Aucune infraction
2 infractions
Food protected from contamination or adulteration / Protect food from contamination and adulteration / Cover all food in storage
Food is held at 4°C (40°F) or less / Ensure all hazardous foods are stored at 4°C (40°F) or less
5 infractions
Food protected from contamination or adulteration / Protect food from contamination and adulteration / Cover all food in storage / Store and handle ice in a sanitary manner / Store raw foods separate and below cooked / ready-to-eat foods
Food is held at 4°C (40°F) or less / Ensure all hazardous foods are stored at 4°C (40°F) or less
Furniture, equipment and appliances in food handling and storage rooms arranged and constructed to permit a clean and sanitary environment / Maintain and arrange furniture to permit a clean and sanitary condition
Food handlers who come into contact with food/utensils do so in a sanitary manner
Cloths and towels maintained in clean, good repair and not used for other purposes / Change sanitizing solution for wiping cloths at a minimum of every 2 hours, or as often as necessary, to maintain the solution clean and sanitary at all times / Provide sanitizing solution for wiping cloths/rinsing large utensils/rinsing food contact surfaces