#200-77 King St N, Waterloo ON
Réussi conditionnel
1 infraction relevée lors de la dernière inspection.
Source : Region of Waterloo Public Health
2 juillet 2026
Réussi conditionnelCe résumé est généré par IA et peut contenir des erreurs.
Les aliments congelés doivent être décongelés en les maintenant à 4°C (40°F) ou plus froid pour prévenir la croissance bactérienne.
Ce restaurant a été inspecté 2 fois depuis le 9 juin 2026, avec 1 réussite, 2 résultats conditionnels et 1 fermeture au dossier.
1 infraction
Food is held at 4°C (40°F) or less / Thaw all hazardous foods maintaining a temperature of 4°C (40°F) or less
Ce dossier provient de Region of Waterloo Public Health. Les inspecteurs notent toute infraction aux règlements sanitaires applicables à chaque visite. Le résultat ci-dessus correspond à la dernière inspection au dossier.
Un résultat « Réussi » signifie qu'aucune infraction significative n'a été relevée. Un « Réussi conditionnel » signifie qu'un problème a été constaté et que le restaurant a obtenu un délai pour le corriger. Un résultat « Fermé » signifie que l'inspecteur a ordonné l'arrêt du service à la clientèle.
4 infractions
Food is held at 4°C (40°F) or less / Adjust or repair the refrigeration unit immediately. Do not store any hazardous foods in the unit until it is able to maintain hazardous foods at 4°C (40°F) or less / Ensure all hazardous foods are stored at 4°C (40°F) or less / Provide adequate refrigerated space for hazardous food storage
Hot holding: minimum of 60°C (140°F) after cooking / rapid re-heating / Ensure food is held above 60°C (140°F) after cooking / rapid re-heating
Mechanical dishwashing: Wash / rinse water clean, water temperature, timing cycles, sanitizer / Ensure hot water sanitizer is at 82°C or greater for at least 10 seconds
Cloths and towels maintained in clean, good repair and not used for other purposes / Provide sanitizing solution for wiping cloths/rinsing large utensils/rinsing food contact surfaces