#65 University Ave. E, Waterloo ON
3 mars 2026
Conditional PassLes surfaces de contact avec les aliments et l'équipement n'ont pas été nettoyés et désinfectés assez souvent ou après des utilisations susceptibles de causer une contamination.
Le restaurant doit avoir un lavabo dédié au lavage des mains pour les employés qui manipulent les aliments, facilement accessible et non obstrué.
La zone de préparation des aliments doit avoir un lavabo avec eau chaude et froide courante, ainsi que du savon et des essuie-mains en distributeurs.
Le restaurant doit changer régulièrement la solution désinfectante utilisée pour nettoyer les chiffons et les surfaces au moins toutes les 2 heures pour la maintenir efficace et hygiénique.