620-4900 27 St Vernon BC
22 octobre 2024
F1.2 Are proper temperature controls maintained to ensure safe storage and display of foods?
F1.3 Are proper cooling and reheating procedures followed?
F1.5 Has the operator taken steps to ensure employees are using adequate hygiene measures to prevent contamination of food?
F1.7 Are foods protected from contamination?
F2.1 Does the facility have proper monitoring supplies?
F2.3 Are food contact surfaces, utensils and equipment washed and sanitized in a manner that removes/prevents contamination?
F2.4 Are proper freezing and thawing procedures followed?
F2.5 Are the premises and equipment properly maintained and operated in a sanitary manner (i.e. ongoing maintenance)?
F2.7 Are there handwashing stations available and properly supplied?
F3.3 Are written food handling procedures (Food Safety Plan) current and available on site?
Ce dossier provient de Interior Health (IHA), qui inspecte les établissements alimentaires à Vernon et dans la région environnante. Les inspecteurs notent toute infraction aux règlements sanitaires applicables à chaque visite. Le rapport ci-dessus correspond à la dernière inspection au dossier.
Ces rapports énumèrent les infractions précises plutôt que des catégories globales de réussite ou d'échec. Chaque infraction indique si elle a été corrigée sur-le-champ ou si un suivi reste nécessaire. Un rapport sans infraction signifie qu'aucune n'a été relevée lors de cette visite.