Urban Fresh Hub

Les aliments chauds n'étaient pas conservés à une température sûre de 60°C (140°F) ou plus.

Les aliments congelés n'ont pas été décongelés selon les méthodes sécuritaires approuvées, comme la réfrigération, l'eau froide ou la cuisson.

Le restaurant n'avait pas de mesures adéquates en place pour empêcher les parasites de pénétrer dans le bâtiment.