YASU

L'équipement de lavage mécanique du restaurant n'était pas correctement entretenu pour assurer que la vaisselle reçoive un rinçage chimique adéquat lors du nettoyage.

La zone de préparation des aliments avait des planchers sales qui n'étaient pas entretenus proprement.

Les murs de la zone de préparation des aliments n'étaient pas maintenus propres.