TRATTORIA FIERAMOSCA

Le restaurant a utilisé de l'équipement alimentaire qui est difficile à nettoyer correctement.

Le restaurant n'avait pas de savon liquide et d'essuie-mains en papier disponibles aux stations de lavage des mains comme l'exige la réglementation.

Le restaurant a utilisé des ustensiles de cuisine fissurés lors de la préparation des aliments, ce qui peut retenir des bactéries et compromettre la sécurité alimentaire.

Le restaurant n'avait pas de thermomètre dans le réfrigérateur pour vérifier la température des aliments.

La zone de préparation des aliments avait des planchers sales qui n'étaient pas entretenus proprement.

Le restaurant n'a pas correctement nettoyé et désinfecté les surfaces des équipements comme l'exigent les règlements sanitaires.