SUGARKANE

Le restaurant n'avait pas de thermomètre dans le réfrigérateur pour vérifier la température des aliments.

La zone de préparation des aliments contenait de l'équipement entreposé qui n'est pas utilisé régulièrement et aurait dû être retiré pour maintenir l'espace propre et organisé.

Le système de ventilation du restaurant n'était pas correctement entretenu pour éliminer les vapeurs et les odeurs de cuisson.