SAIGON JUICE

Le restaurant n'a pas utilisé une solution d'eau de Javel suffisamment concentrée pour désinfecter correctement les ustensiles; le niveau de chlore était inférieur aux 100 parties par million requises.

Le restaurant n'avait pas de savon liquide et d'essuie-mains en papier disponibles aux stations de lavage des mains comme l'exige la réglementation.

La zone de préparation des aliments contenait des articles qui ne sont pas régulièrement utilisés pour la manipulation des aliments et auraient dû être retirés ou entreposés ailleurs.

Le restaurant n'a pas correctement nettoyé et désinfecté les surfaces des équipements comme l'exigent les règlements sanitaires.