NINO D'AVERSA

Le restaurant n'avait pas mis en place des mesures adéquates pour empêcher les parasites d'entrer dans l'établissement.

Le plafond de la zone de préparation des aliments du restaurant doit être réparé et entretenu.

Le restaurant n'a pas correctement nettoyé et désinfecté les surfaces des équipements comme l'exigent les règlements sanitaires.

Les zones de préparation des aliments du restaurant n'étaient pas maintenues propres et hygiéniques comme l'exigent les règlements sanitaires.

Les équipements du restaurant ne sont pas conçus de manière à permettre un nettoyage et un entretien appropriés.

Les manipulateurs d'aliments ne prenaient pas les mesures appropriées pour empêcher les cheveux de contaminer les aliments en cours de préparation ou de service.

Le restaurant n'avait pas de permis de santé valide affiché au moment de l'inspection, et la question a été renvoyée au service municipal des licences.