Gemma Gelateria

Les ustensiles n'ont pas été trempés dans une solution de chlore désinfectant pendant les 45 secondes requises pour les désinfecter correctement.

Le restaurant n'avait pas de thermomètre dans le réfrigérateur pour vérifier la température des aliments.

Un manipulateur d'aliments ou un superviseur de ce restaurant n'a pas suivi la formation obligatoire sur la manipulation des aliments.