Day's Kitchen (Shared Kitchen)

Le restaurant n'a pas correctement protégé les aliments contre la contamination ou l'altération.

La propreté générale et les conditions du restaurant n'ont pas été entretenues correctement, ce qui pourrait affecter négativement la sécurité des aliments préparés.

Le restaurant n'était pas maintenu de manière à prévenir les risques sanitaires; notamment, la présence de rongeurs a été détectée dans l'établissement.

Le restaurant n'a pas nettoyé correctement les ustensiles, la vaisselle ou autres articles à usage multiple après leur utilisation.

Le restaurant n'a pas pris les mesures nécessaires pour empêcher les parasites comme les insectes ou les rongeurs de pénétrer ou de s'installer dans l'établissement.

Les surfaces de l'équipement n'ont pas été nettoyées aussi souvent que nécessaire pour les maintenir hygiéniques.

Les manipulateurs d'aliments n'avaient pas un accès facile aux stations de lavage des mains où ils préparent les aliments.

Le restaurant n'a pas enlevé les ordures assez rapidement pour maintenir les installations propres et hygiéniques.

Le restaurant n'avait pas de savon liquide et d'essuie-mains en papier disponibles aux stations de lavage des mains comme l'exige la réglementation.

Le restaurant n'a pas conservé de dossiers documentant les traitements antiparasitaires qui ont été effectués.

Les zones de préparation des aliments du restaurant n'étaient pas maintenues propres et hygiéniques comme l'exigent les règlements sanitaires.

Le restaurant n'avait pas de manutentionnaire de denrées alimentaires ou de superviseur formé présent en tout temps durant ses heures d'ouverture.