CHASKA

L'équipement en contact avec les aliments présentait des fissures ou des dommages pouvant abriter des bactéries.

Le restaurant a utilisé un chiffon en mauvais état pour nettoyer les surfaces en contact avec les aliments, alors qu'il aurait dû être remplacé.

Le restaurant n'a pas correctement nettoyé et désinfecté les surfaces des équipements comme l'exigent les règlements sanitaires.

Le restaurant n'avait pas de manutentionnaire de denrées alimentaires ou de superviseur formé présent en tout temps durant ses heures d'ouverture.