BAKE CODE CROISSANTERIE

Le restaurant a utilisé une solution désinfectante pour les ustensiles qui était plus faible que requis; la concentration chimique devrait être d'au moins 200 parties par million.

L'équipement de préparation des aliments n'était pas en bon état ou n'avait pas de joints étanches et sécurisés comme l'exige la réglementation.

Le restaurant n'a pas correctement nettoyé et désinfecté les surfaces des équipements comme l'exigent les règlements sanitaires.