Inspections de santé des restaurants à Sherbrooke

Quelle est l'ampleur des amendes?

Répartition de 81 amendes.

Les infractions les plus souvent citées dans les condamnations.

1. A detenu un produit alterable a la chaleur sans le refroidir sans retard ou sans le maintenir constamment a une temperature interne et ambiante ne depassant pas 4°c jusqu’a sa livraison au consommateur.23 · 23 000 $
2. A exploite un lieu vise a l'article 2.1.1, qui n'etait pas exempt de toute espece d'animaux y compris les rongeurs et les insectes ou de leurs excrements.14 · 14 000 $
3. A detenu en vue de la vente, un produit perissable vendu chaud ou servi chaud au consommateur sans etre garde a une temperature interne d'au moins 60 °c jusqu'a sa livraison.13 · 13 000 $
4. A exploite un lieu, ou une personne affectee a la preparation des produits, au lavage ou au nettoyage du materiel et de l'equipement ne portait pas un couvre-barbe la recouvrant entierement.7 · 3 500 $
5. A exploite un lieu ou est exerce l activite de restaurateur sans etre titulaire d un permis en vigueur.6 · 30 000 $
6. A exploite un lieu ou l on prépare, entrepose et detient des produits en vue de la vente, sans y maintenir les locaux et le materiel propre(s).4 · 20 000 $
7. A exploite un etablissement dont les lieux, les equipements et les materiaux servant a la preparation, a l entreposage et au service des produits n etaient pas propres.4 · 2 000 $
8. A exploite un etablissement dont les lieux et les equipements servant a la preparation et a l entreposage des produits n etaient pas propres.4 · 2 000 $
9. A exploite un etablissement dont lieux, les equipements et les materiaux servant a la preparation et a l'entreposage des produits n'etaient pas propres.3 · 1 500 $
10. Etant gardien d un cochon d inde, ne lui a pas donne acces en permanence a au moins un objet a ronger.2 · 4 000 $

Le libellé de l'infraction est reproduit du dossier judiciaire.

Établissements condamnés par année

Établissements distincts ayant au moins une condamnation chaque année.

Condamnations par année

Condamnations judiciaires enregistrées chaque année.

Total des amendes par année

Total des amendes imposées chaque année.