Inspections de santé des restaurants à Saguenay

Quelle est l'ampleur des amendes?

Répartition de 131 amendes.

Les infractions les plus souvent citées dans les condamnations.

1. A detenu un produit alterable a la chaleur sans le refroidir sans retard ou sans le maintenir constamment a une temperature interne et ambiante ne depassant pas 4°c jusqu’a sa livraison au consommateur.23 · 23 000 $
2. A exploite un lieu, ou une ou des personnes, affectees a la preparation des produits, au lavage ou au nettoyage du materiel et de l'equipement, ne portaient pas un bonnet ou une resille propre qui recouvre entierement les cheveux.12 · 6 000 $
3. A exploite un etablissement dont les lieux et les equipements servant a la preparation, a l entreposage et au service des produits n etaient pas propres.9 · 4 500 $
4. A exploite un lieu, ou une ou des personnes, affectees a la preparation des produits, au lavage ou au nettoyage du materiel et de l'equipement, portaient du vernis a ongles, une montre, une bague, une boucle d'oreille ou autre bijou.9 · 4 500 $
5. A detenu en vue de la vente, un produit perissable vendu chaud ou servi chaud au consommateur sans etre garde a une temperature interne d'au moins 60 °c jusqu'a sa livraison.8 · 8 000 $
6. Etant gardien d'un animal, ne s'est pas assure que le lieu de garde, les equipements ainsi que l'environnement immediat de l'animal soient propres et exempts de dechet, de produit, d objet ou de matiere susceptible de nuire a la sante, la securite ou au bien-etre de l'animal et que les feces, l'urine et la matiere souillee soient enlevees regulierement des aires interieures et exterieures, de facon a eviter leur accumulation, l'apparition de mauvaises odeurs ou la souillure des animaux.7 · 7 000 $
7. A exploite un etablissement dont les lieux, les equipements et le materiel servant a la preparation et a l entreposage des produits n etaient pas propres.6 · 3 000 $
8. Etant gardien d'un animal, ne s'est pas assure que, dans un lieu ou sont recueillis des animaux domestiques de compagnie en vue de les transferer vers un nouveau lieu de garde, de les euthanasier ou de les faire euthanasier par un tiers, le plancher et la portion inferieure des murs du batiment, des enclos interieurs et des cages qui sont susceptibles d'entrer en contact avec l'animal, soient faits de materiaux non poreux.6 · 12 000 $
9. A exploite un etablissement dont les lieux, les equipements et le materiel servant a la preparation et a l entreposage des produits n etaient pas propres.(recidive)5 · 5 000 $
10. A exploite un etablissement dont lieux, les equipements et les materiaux servant a la preparation et al entreposage des produits n'etaient pas propres.5 · 2 500 $

Le libellé de l'infraction est reproduit du dossier judiciaire.

Établissements condamnés par année

Établissements distincts ayant au moins une condamnation chaque année.

Condamnations par année

Condamnations judiciaires enregistrées chaque année.

Total des amendes par année

Total des amendes imposées chaque année.