THE WOOD ON WELLINGTON

Les planchers, murs et plafonds du restaurant étaient propres et en bon état, conformément aux normes de santé.

Les chiffons et serviettes utilisés pour nettoyer la vaisselle et les surfaces en contact avec les aliments doivent être propres, en bon état et utilisés uniquement à cette fin.

Les surfaces des équipements et installations qui entrent en contact avec les aliments doivent être nettoyées et désinfectées régulièrement pour rester hygiéniques.