140 GEORGE ST · Byward Market
28 avril 2025
VertCe résumé est généré par IA et peut contenir des erreurs. Fiez-vous toujours à l'inspection d'origine.
Le restaurant doit utiliser des œufs de catégorie A ou B, ou des œufs de catégorie C uniquement s'ils sont envoyés à une station de transformation. Tous les œufs provenant de sources autres que les poules doivent être propres et non fissurés à la réception.
Les ustensiles utilisés à plusieurs fins doivent être nettoyés et désinfectés après chaque utilisation, et tous les autres ustensiles doivent être nettoyés et désinfectés régulièrement pour maintenir leur propreté.
Le restaurant doit avoir un équipement de lavage de vaisselle approprié, y compris un évier à deux compartiments en matériau résistant à la corrosion pour le nettoyage et la désinfection des ustensiles.
Le restaurant doit installer des thermomètres faciles à lire sur les équipements de réfrigération et de maintien à chaud pour surveiller les températures des aliments.
Le restaurant doit avoir suffisamment de stations de lavage des mains qui sont bien entretenues, correctement approvisionnées et facilement accessibles aux travailleurs alimentaires.
Le restaurant n'a pas fourni les informations requises (nom, coordonnées et localisation) lors de la notification au département de la santé de ses plans d'exploitation.
UNIVERSAL GROCERY se trouve dans le quartier Byward Market. Byward Market, Ottawa compte 269 restaurants suivis sur Pass or Fail, inspectés par the local public-health unit. En date du 7 juin 2026, 259 (96%) d'entre eux ont réussi leur dernière inspection, avec 2 (1%) en réussi conditionnel et aucune fermeture.
Ce dossier provient d'Ottawa Public Health pour Ottawa. Les inspecteurs notent toute infraction aux règlements sanitaires applicables à chaque visite. Le résultat ci-dessus correspond à la dernière inspection au dossier.
Vert signifie aucune infraction importante. Jaune signifie que des problèmes ont été constatés et doivent être corrigés. Rouge signifie que l'inspecteur a ordonné l'arrêt du service à la clientèle.