SWEET BASIL RESTAURANT

Les étagères et supports de rangement des aliments doivent être conçus pour éviter la contamination et être faciles à nettoyer.

Le restaurant doit avoir au moins un membre du personnel ayant suivi une formation de manipulateur d'aliments présent en tout temps pendant les heures d'ouverture.

Les surfaces des équipements et installations qui entrent en contact avec les aliments doivent être nettoyées et désinfectées régulièrement pour rester hygiéniques.