SPRING LIVING ROBERTSON HOUSE RETIREMENT COMMUNITY

Le restaurant doit s'assurer que tous les aliments sont protégés contre la contamination et l'altération.

Les planchers, murs et plafonds du restaurant doivent être tenus propres, en bon état et entretenus dans des conditions hygiéniques pour prévenir la contamination des aliments. Les zones de préparation des aliments doivent être exemptes d'articles et d'équipements inutiles.

Les surfaces des équipements et installations qui entrent en contact avec les aliments doivent être nettoyées et désinfectées régulièrement pour rester hygiéniques.