SAFARI GRILL

Les aliments périssables doivent être conservés soit à 4°C (40°F) ou plus froid, soit à 60°C (140°F) ou plus chaud pour prévenir la croissance bactérienne.

Le restaurant doit avoir l'équipement nécessaire disponible pour laver la vaisselle soit à la main, soit à la machine.

Le restaurant maintient un éclairage adéquat dans l'établissement pendant toutes les heures d'exploitation.

Le restaurant doit maintenir ses planchers, murs, plafonds et locaux dans un état propre et hygiénique.

Les équipements et les surfaces en contact avec les aliments doivent être nettoyés et désinfectés régulièrement pour rester hygiéniques.