SACHI'S CAF BISTRO

Les surfaces et ustensiles en contact avec les aliments doivent être en bon état sans fissures, crevasses ou joints ouverts, et fabriqués à partir de matériaux résistant à la corrosion et non toxiques.

Les planchers, murs et plafonds du restaurant doivent être maintenus propres et en bon état, et faits de matériaux lisses et non absorbants qui n'accumulent pas de saleté et de bactéries.

Les équipements et les surfaces en contact avec les aliments doivent être nettoyés et désinfectés régulièrement pour rester hygiéniques.