253 ST. PATRICK ST · Byward Market
22 avril 2026
RéussiLes équipements de réfrigération et de maintien à chaud doivent avoir des thermomètres faciles à lire pour que le personnel puisse vérifier que les aliments sont conservés à des températures sûres.
Le restaurant doit désinfecter correctement les ustensiles en utilisant soit une solution chimique approuvée, soit de l'eau chaude à la bonne température pendant le temps requis.