LITTLE ACORN EARLY LEARNING CENTRE

Les surfaces et ustensiles en contact avec les aliments doivent être en bon état sans fissures, crevasses ou joints ouverts, et fabriqués à partir de matériaux résistant à la corrosion et non toxiques.

Le lave-vaisselle doit être capable d'atteindre et de maintenir une température de rinçage de désinfection d'au moins 82°C pendant un minimum de 10 secondes pour bien désinfecter la vaisselle.

Les meubles, équipements et appareils de la cuisine du restaurant doivent être conçus et arrangés pour permettre un nettoyage complet et maintenir des conditions sanitaires.