50 RIDEAU STREET · Sandy Hill
14 juin 2024
PassLes ustensiles en contact avec les aliments doivent être désinfectés en utilisant soit une solution chimique approuvée (comme le chlore à 100 parties par million ou plus) à 24°C ou plus chaud pendant au moins 45 secondes, soit de l'eau chaude pour le temps et la température requis.
Les équipements et les surfaces en contact avec les aliments doivent être nettoyés et désinfectés régulièrement pour rester hygiéniques.