360 LISGAR ST
Vert
3 infractions relevées lors de la dernière inspection.
Source : Ottawa Public Health
22 avril 2024
VertCe résumé est généré par IA et peut contenir des erreurs. Fiez-vous toujours à l'inspection d'origine.
Le restaurant doit s'assurer que son équipement de réfrigération et de maintien à chaud est suffisamment grand pour entreposer adéquatement les aliments périssables, et que l'équipement de maintien à chaud garde les aliments à 60°C (140°F) ou plus.
Le restaurant doit avoir au moins un membre du personnel en service à tout moment qui a suivi une formation en matière de sécurité alimentaire.
Les ustensiles en contact avec les aliments doivent être désinfectés en utilisant soit une solution chimique approuvée (comme le chlore à 100 parties par million ou plus) à 24°C ou plus chaud pendant au moins 45 secondes, soit de l'eau chaude pour le temps et la température requis.
GUARAS CAFE se trouve dans le quartier Centretown. Centretown, Ottawa compte 506 restaurants suivis sur Pass or Fail, inspectés par Ottawa Public Health. En date du 19 juin 2026, 504 (100%) d'entre eux ont réussi leur dernière inspection, avec 2 (0%) en réussi conditionnel et aucune fermeture.
Ce restaurant a été inspecté 2 fois depuis le 9 janvier 2024, avec 2 résultats verts, 1 résultat jaune et 1 résultat rouge au dossier.
3 infractions
The equipment used for refrigeration or hot-holding of potentially hazardous foods is sufficiently sized to store potentially hazardous food and maintain it at applicable temperature. Provide equipment used for hot-holding that is sufficiently sized to store any potentially hazardous food and maintain it at 60°C or higher.
Every operator of a food service premise ensures that there is at least one food handler or supervisor on the premise who has completed food handler training during every hour in which the premise is operating.
Ce dossier provient d'Ottawa Public Health pour Ottawa. Les inspecteurs notent toute infraction aux règlements sanitaires applicables à chaque visite. Le résultat ci-dessus correspond à la dernière inspection au dossier.
Vert signifie aucune infraction importante. Jaune signifie que des problèmes ont été constatés et doivent être corrigés. Rouge signifie que l'inspecteur a ordonné l'arrêt du service à la clientèle.
S&S RESTAURANTS AND GRILLS
Centretown
Utensils shall be sanitized through the use of an approved chemical solution or hot water for the required contact time and temperature. Sanitize utensils in a clean chlorine solution of not less than 100 parts per million of available chlorine at a temperature not lower than 24°C for at least 45 seconds.
Aucune infraction