CAFE VANILLE

L'équipement de réfrigération et de maintien à chaud du restaurant doit être suffisamment grand pour stocker correctement les aliments périssables et les conserver à des températures sûres.

Le restaurant doit avoir au moins un membre du personnel en service à tout moment qui a suivi une formation en matière de sécurité alimentaire.

Le restaurant doit avoir suffisamment de stations de lavage des mains qui sont bien entretenues, correctement approvisionnées et facilement accessibles aux travailleurs alimentaires.