407 LAURIER AVE
Vert
5 infractions relevées lors de la dernière inspection.
Source : Ottawa Public Health
11 juin 2026
VertCe résumé est généré par IA et peut contenir des erreurs.
Le restaurant doit protéger tous les aliments contre la contamination et s'assurer qu'ils ne sont pas altérés ou modifiés de manière à les rendre dangereux ou impropres à la consommation.
Les planchers, murs et plafonds du restaurant doivent être maintenus propres et en bon état pour assurer l'hygiène de l'établissement, particulièrement dans les zones de préparation et de service des aliments.
Les rayonnages et étagères utilisés pour stocker les aliments doivent être conçus pour éviter la contamination et être faciles à nettoyer.
Les équipements de réfrigération et de maintien à chaud doivent avoir des thermomètres faciles à lire pour assurer que les aliments sont conservés à des températures sécuritaires.
Le restaurant doit avoir au moins un membre du personnel en service à tout moment qui a suivi une formation en matière de sécurité alimentaire.
THE CAESAR COMPANY se trouve dans le quartier Centretown. Centretown, Ottawa compte 506 restaurants suivis sur Pass or Fail, inspectés par Ottawa Public Health. En date du 3 juillet 2026, 504 (100%) d'entre eux ont réussi leur dernière inspection, avec 2 (0%) en réussi conditionnel et aucune fermeture.
Ce restaurant a été inspecté 4 fois depuis le 17 octobre 2024, avec 4 résultats verts, 1 résultat jaune et 1 résultat rouge au dossier.
5 infractions
All food shall be protected from contamination and adulteration.
Every food premise shall be operated and maintained such that the floor or floor coverings, the walls and ceilings, and the premises itself are maintained in a sanitary condition. The floors, walls and ceilings of every room where food is prepared, processed, packaged, served, transported, manufactured, handled, sold, offered for sale or displayed must be kept clean and in good repair.
Ce dossier provient d'Ottawa Public Health pour Ottawa. Les inspecteurs notent toute infraction aux règlements sanitaires applicables à chaque visite. Le résultat ci-dessus correspond à la dernière inspection au dossier.
Vert signifie aucune infraction importante. Jaune signifie que des problèmes ont été constatés et doivent être corrigés. Rouge signifie que l'inspecteur a ordonné l'arrêt du service à la clientèle.
SNACK O SHACK
Centretown
Racks, shelves or pallets used for food storage must be designed to protect the food from contamination and must be readily cleanable.
The equipment used for refrigeration or hot-holding of potentially hazardous foods contains accurate indicating thermometers that can be easily read. Provide refrigeration units with accurate indicating thermometers that may be easily read.
Every operator of a food service premise ensures that there is at least one food handler or supervisor on the premise who has completed food handler training during every hour in which the premise is operating.
Aucune infraction
2 infractions
All food shall be protected from contamination and adulteration.
Mechanical dishwashers are constructed, designed and maintained to provide clean wash water at the proper temperature, and a sanitizing rinse.
Aucune infraction