CADMANS MONTREAL BAGELS

Les équipements et les surfaces en contact avec les aliments doivent être nettoyés et désinfectés régulièrement pour rester hygiéniques.

Le restaurant doit avoir suffisamment de stations de lavage des mains qui sont bien entretenues, correctement approvisionnées et facilement accessibles aux travailleurs alimentaires.

Le restaurant doit avoir au moins un membre du personnel en service à tout moment qui a suivi une formation en matière de sécurité alimentaire.

Le restaurant doit maintenir toutes les zones de préparation des aliments, les planchers, les murs et les plafonds propres et en bon état pour prévenir la contamination des aliments.