500 EAGLESON RD · Glen Cairn - Kanata South Business Park
25 novembre 2025
RéussiLes produits chimiques de nettoyage et autres substances toxiques doivent être stockés séparément des aliments dans des contenants clairement étiquetés pour éviter la contamination.
Les surfaces et ustensiles en contact avec les aliments doivent être en bon état sans fissures, crevasses ou joints ouverts, et fabriqués à partir de matériaux résistant à la corrosion et non toxiques.
Le restaurant doit s'assurer que tous les aliments sont protégés contre la contamination et l'altération.
Les ustensiles et outils de service partagés doivent être nettoyés et désinfectés entre chaque utilisation pour prévenir la contamination.
Les planchers, murs et plafonds du restaurant doivent être maintenus propres et en bon état pour assurer l'hygiène de l'établissement, particulièrement dans les zones de préparation et de service des aliments.
Le restaurant doit installer des thermomètres faciles à lire sur les équipements de réfrigération et de maintien à chaud pour surveiller les températures des aliments.
Les étagères et supports de stockage des aliments doivent être conçus pour prévenir la contamination et être faciles à nettoyer.
Le système de ventilation du restaurant doit être correctement entretenu pour éliminer les odeurs de cuisson, les fumées et la vapeur de la cuisine.
AMUSE KITCHEN se trouve dans le quartier Glen Cairn - Kanata South Business Park. Glen Cairn - Kanata South Business Park, Ottawa compte 95 restaurants suivis sur Pass or Fail, inspectés par the local public-health unit. En date du 8 mai 2026, 90 (95%) d'entre eux ont réussi leur dernière inspection, avec aucun réussi conditionnel et 1 (1%) fermé.
Ce restaurant a été inspecté 2 fois depuis le 17 décembre 2024, avec 2 réussites, 1 résultat conditionnel et 1 fermeture au dossier.
Toxic and poisonous substances required for maintenance of sanitary conditions are kept separate from food, in containers bearing a label and used in a manner that does not contaminate the food. Keep toxic and poisonous substances in a container that bears a label on which the contents of the container are clearly identified.
Equipment and utensils that come into direct contact with food are corrosion-resistant, non-toxic and free from cracks, crevices and open seams. Equipment and utensils that come into direct contact with food must be free from cracks, crevices and open seams.
Ce dossier provient de l'unité locale de santé publique pour Ottawa. Les inspecteurs notent toute infraction aux règlements sanitaires applicables à chaque visite. Le résultat ci-dessus correspond à la dernière inspection au dossier.
Un résultat « Réussi » signifie qu'aucune infraction significative n'a été relevée. Un « Réussi conditionnel » signifie qu'un problème a été constaté et que le restaurant a obtenu un délai pour le corriger. Un résultat « Fermé » signifie que l'inspecteur a ordonné l'arrêt du service à la clientèle.
Glen Cairn - Kanata South Business Park
All food shall be protected from contamination and adulteration. Protect all food from contamination and adulteration.
Multi-service utensils shall be cleaned and sanitized after each use. Clean and sanitize multi-service articles after each use.
Every food premise shall be operated and maintained such that the floor or floor coverings, the walls and ceilings, and the premises itself are maintained in a sanitary condition. The floors, walls and ceilings of every room where food is prepared, processed, packaged, served, transported, manufactured, handled, sold, offered for sale or displayed must be kept clean and in good repair.
The equipment used for refrigeration or hot-holding of potentially hazardous foods contains accurate indicating thermometers that can be easily read. Provide hot-holding units with accurate indicating thermometers that may be easily read.
Racks, shelves or pallets used for food storage must be designed to protect the food from contamination and must be readily cleanable. Provide racks, shelves or pallets designed to protect the food from contamination. Provide racks, shelves or pallets that are designed to be readily cleanable.
The ventilation system is maintained to ensure the elimination of odours, fumes, vapours, smoke and excessive heat. Maintain the ventilation system in a manner that it eliminates odours, fumes, vapours, and smoke.