Mercato - Grocery and Meat Market

Le restaurant doit avoir soit un lave-vaisselle mécanique, soit un système d'évier à deux ou trois bacs de taille adéquate avec des égouttoirs appropriés pour le lavage et la désinfection des ustensiles.

Le restaurant n'a pas maintenu tous les toilettes dans un état propre et hygiénique.

Le restaurant doit avoir au moins un employé possédant une certification valide en matière de sécurité alimentaire présent chaque fois que le restaurant est ouvert.