Buka Maranga

Le restaurant doit conserver les aliments potentiellement dangereux à des températures sûres en utilisant un équipement de réfrigération ou de maintien au chaud adéquat pour prévenir les maladies d'origine alimentaire.

Le lave-vaisselle mécanique du restaurant n'était pas correctement construit, conçu, entretenu ou approuvé pour un usage commercial.