106 - 1830 Strachan Road SE
Conforme
Aucune infraction n'a été relevée lors de la dernière inspection.
Source : Alberta Health Services Environmental Public Health
Ce restaurant a été inspecté 6 fois depuis le 14 décembre 2023, avec 6 conformes, 1 non conforme et 1 fermeture au dossier.
Aucune infraction
1 infraction
The condenser for one of the food prep coolers had an accumulation of frost resulting in some temperature fluctuation in the unit. The operator stated they would defrost the condenser, and they also removed the alfredo sauce which had measured 8°C.
Ce dossier provient d'Alberta Health Services Environmental Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires partout en Alberta. Les inspecteurs notent toute infraction aux règlements sanitaires applicables à chaque visite. Le résultat ci-dessus correspond à la dernière inspection au dossier.
« Conforme » signifie qu'aucune infraction n'était en suspens lors de cette visite. « Non conforme » signifie qu'une ou plusieurs infractions n'ont pas été corrigées sur place. « Fermé » signifie que l'inspecteur a ordonné l'arrêt du service à la clientèle jusqu'à la correction des problèmes.
1 infraction
Three sanitizer buckets measured 0 ml/L of the active ingredients for sink and surface sanitizer solution. Staff immediately replaced the solution and verified the correct concentration using test strips.
Aucune infraction
Aucune infraction
2 infractions
Used cleaning cloths were left on the counter. Operator promptly placed it in the sanitizer bucket.
Cheese stored in the upper portion of the food prep cooler was measured above 4 C. The operator immediately removed half of the cheese from the container, to maintain the appropriate temperature of 4C.