Presotea

Les articles à usage multiple, les ustensiles, l'équipement et les surfaces de préparation des aliments doivent être correctement nettoyés et désinfectés.

Le restaurant dispose de mesures de lutte antiparasitaire pour prévenir les infestations.

Les salles, les murs et les plafonds du restaurant doivent être maintenus propres, en bon état et hygiéniques.