S. MOTIRAM SWEETS AND RESTAURANT KITCHENER

Les aliments doivent être correctement protégés contre la contamination ou l'adultération lors du stockage, de la préparation et du service.

Les planchers, les murs et les plafonds du restaurant doivent être nettoyés et réparés pour maintenir des conditions d'hygiène appropriées.

Le restaurant doit s'assurer que les stations de lavage des mains sont facilement accessibles et dégagées pour que le personnel puisse les utiliser lors de la manipulation des aliments.

Le restaurant doit s'assurer que tous les équipements, ustensiles et surfaces en contact avec les aliments sont correctement construits et bien entretenus.

Le restaurant doit empêcher les parasites d'entrer et de s'installer dans l'établissement, et doit tenir des registres montrant les mesures de lutte antiparasitaire qui ont été prises.