#8-525 Highland Road W, Kitchener ON
Réussi conditionnel
4 infractions relevées lors de la dernière inspection.
Source : Region of Waterloo Public Health
20 juillet 2026
Réussi conditionnelCe résumé est généré par IA et peut contenir des erreurs.
La volaille hachée ou découpée doit être cuite à une température de 74°C (165°F) pendant au moins 15 secondes pour être sûre de consommer.
La salle de bains doit être maintenue propre et en bon état, avec soit des essuie-mains à usage unique, soit un sèche-mains à air disponible pour se sécher les mains.
Le restaurant doit installer un distributeur de serviettes en papier à l'évier de lavage des mains dans la zone de préparation des aliments.
Le restaurant doit changer régulièrement la solution désinfectante utilisée pour nettoyer les chiffons et les surfaces au moins toutes les 2 heures pour la maintenir efficace et hygiénique.
Ce restaurant a été inspecté 5 fois depuis le 5 novembre 2024, avec 1 réussite, 4 résultats conditionnels et 1 fermeture au dossier.
4 infractions
Food processed in a safe manner / Cook poultry (cut or ground) at 74°C (165°F) for 15 seconds
Maintenance of sanitary facilities / Maintain sanitary facility clean and in good repair / Equip sanitary facility with single service towels or air dryer
Ce dossier provient de Region of Waterloo Public Health. Les inspecteurs notent toute infraction aux règlements sanitaires applicables à chaque visite. Le résultat ci-dessus correspond à la dernière inspection au dossier.
Un résultat « Réussi » signifie qu'aucune infraction significative n'a été relevée. Un « Réussi conditionnel » signifie qu'un problème a été constaté et que le restaurant a obtenu un délai pour le corriger. Un résultat « Fermé » signifie que l'inspecteur a ordonné l'arrêt du service à la clientèle.
AL SALEM CONVENIENCE STORE
Victoria Hills Neighbourhood Association
Hand washing basin with supplies of soap and paper towels in dispensers / Provide paper towels in a dispenser at hand basin in food preparation area
Cloths and towels maintained in clean, good repair and not used for other purposes / Change sanitizing solution for wiping cloths at a minimum of every 2 hours, or as often as necessary, to maintain the solution clean and sanitary at all times / Provide sanitizing solution for wiping cloths/rinsing large utensils/rinsing food contact surfaces
3 infractions
Food protected from contamination or adulteration / Store food off the floor to prevent contamination
Food is held at 4°C (40°F) or less / Ensure all hazardous foods are stored at 4°C (40°F) or less
Maintenance of sanitary facilities / Equip sanitary facility with liquid soap in a dispenser
3 infractions
Maintenance of sanitary facilities / Maintain sanitary facility clean and in good repair / Equip sanitary facility with a supply of toilet paper / Equip sanitary facility with single service towels or air dryer
Testing reagent used to determine concentration of sanitizer / Provide and use test reagent to determine concentration of sanitizer
Equipment, utensils, multi-service articles and all food contact surfaces are properly constructed and maintained / Ensure equipment, utensils and or multi-service articles are cleaned and sanitized
2 infractions
Hot holding: minimum of 60°C (140°F) after cooking / rapid re-heating / Ensure food is held above 60°C (140°F) after cooking / rapid re-heating / Preheat the hot holding unit to at least 60°C (140°F) before placing hot foods inside of the hot holding unit
Equipment, utensils, multi-service articles and all food contact surfaces are properly constructed and maintained / Ensure equipment, utensils and or multi-service articles are cleaned and sanitized
Aucune infraction